Il problema è che hai già consegnato la relazione. Non basta rifiutare il compenso. Devi ritirare tutte le relazioni originali (e forse non basta lo stesso con gente così, probabilmente si sono già fatti le copie e consegneranno quelle).
Dovresti secondo me emettere notula secondo i criteri che ritieni corretti ed inviarla tramite raccomandata r.a. indicando i termini di pagamento. Passata la scadenza invii altra raccomandata r.a. dicendo che se entro tot giorni non riceverai il pagamento ecc. ecc. adirai alle vie legali per la tutela dei tuoi interessi.
A questo punto le strade sono 2:
1 il cliente è proprio delinquente e se ne sbatterà aspettando l'evolversi della situazione e a te tocca sborsare diverse centinaia di €
2 il cliente alla lettera successiva inviata dal tuo legale cederà e pagherà
Io lo dico sempre: verba volant, scripta manent, ma anche colleghi più navigati di me continuano a dirmi partiamo facciamo qui facciamo la, poi puntualmente sono sempre (e dico sempre) ca

i perchè spesso anche se fai le cose bene e con criterio quando manca qualcosa di scritto c'è sempre l'alibi per l'incomprensione...