Hai ragione, per le Marche pare che i dati siano solo visualizzabili (in un viewer che tra l'altro sotto GNU/Linux crasha in continuazione... viva l'accessibilità).
Per i metadati non so che dirti...
Dipende se è stato deciso di renderli disponibili.
Purtroppo ci si sta muovendo in questa direzione solo di recente(*)...
(*) a proposito di metadati, con una puntina di orgoglio, vi segnalo
Catalogo Metadati della Regione Abruzzo.
Anche il sottoscritto ha dato il suo piccolo contributo con il
Geoportale del Parco Nazionale della Majella ed il relativo servizio wms

Spero di poter portare avanti il lavoro... siamo appena agli inizi.