Grazie a tutti per gli utili consigli, ho finalmente un dem dell'area che mi interessa ottenuto tramite il dem disponibile sul sito regionale e qualche isoipsa vettorializzata, insomma da un mix di informazioni.
Ora provo a creare la carta delle acclività con il plugin di qgis analisi geomorfologiche slope, solo che ho bisogno che il risultato finale esprima le pendenze in % secondo i seguenti intervalli:
acclività compresa 0 - 10%
acclività compresa 10 - 20%
20 - 30%
30 -35%
maggiore 35%
Come devo fare esiste qualche altro plugin che permette di avere le informazioni in %.