Mi autorispondo con quanto ho ricavato dal regolamento EPAP e dalle risposte dell'ufficio EPAP.

I contributi vanno versati in almeno tre rate quindi non possono chiedere di versare in un'unica soluzione alla prima data utile dopo la cessazione dell'attività.
I contributi devono essere riferiti al reddito 2012 o al fatturato al momento della compilazione del modello.

Quindi se ad esempio cesso l'attività a giugno 2013, a luglio verso il saldo 2012 e almeno il 30% dei contributi calcolati sul fatturato 2013 che non cambierà avendo cessato l'attività.
Versando di più ovviamente alleggerisco il saldo a luglio 2014.
I contributi minimi di riferimento possono essere frazionati in dodicesimi e moltiplicati per gli effettivi mesi di lavoro.

Io così ho capito
Viva le semplicità