Ciao, quando è servito a me ho fatto in questo modo:
1) creato field tipo text con lunghezza 200
2) inserito il percorso della mia immagine.

Quando interroghi il tuo layer, clicchi sul collegamento e arcgis riconosce lo hyperlink.

Il BLOB che dici tu mi sembra che non sia gestito da arcgis, ma da altri "dialetti" di sql.

Prova e facci sapere.