Grazie mille della risposta!

Quanto scrivi è esattamente quello che sono riuscito a desumere io dalle informazioni trovate in rete. Quello che non capisco, però, è per quale motivo, se effettuo una ricerca su Google Books, i testi in cui "chalk" viene lasciato giustamente in originale sono molto pochi, mentre abbondano quelli in cui viene erroneamente tradotto con "gesso" (per fare un esempio, le famose guide Lonely Planet lo traducono con "gesso", ma è anche vero che stiamo parlando di volumi ad uso turistico, quindi non particolarmente scrupolosi da un punto di vista scientifico).