Ciao, si come dici la "semplificazione" della cu è comunque valida per i terreni saturi.
Detto questo è in effetti il dubbio che anche io mi sono posto sempre specie per esempio quando si effettuano prove penetrometriche statiche in stagioni diverse e mi è capitato infatti di constatare nello stesso sito, differenze di oltre il 50% delle resistenze qc (di conseguenza variazioni notevoli nelle correlazioni con cu).
Per il caso da te descritto quindi se non c'è alternativa (ma ammetto che non sono un conoscitore della teoria di Broms), ti consiglio di fare una scelta "ragionata e cautelativa" (tanto per citare le NTC) del dato assegnato

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