Cara collega, il vino ha bisogno di aria buona, giusto drenaggio del terreno .....
A parte gli scherzi, dovresti verificare;
- Presenza di vincolo idrogeologico
_ Piano Territoriale di Coordinamento (PTC)
- eventuali restrizioni inserite dal Comune.

A seconda della presenza di vincoli, e riconoscimento di rischi (geomorfologico, idraulico, idrogeologico - PTC) devi condurre uno specifico studio (è indicato chiaramente nelle note descrittive ed articoli che compongono il quadro normativo).

MAtteo