Blizzard il discorso è che i parametri cu, mv, ecc. sono assi poco influenzati dal gamma che inserisci, quindi nei limiti teorici delle loro correlazioni sono corretti!!!
Quello che non è corretto è riprendere il gamma utilizzato per le correlazioni e metterlo in relazione come parametro, nel tuo modello geotecnico inserirai il gamma vero (o almeno quello più veritiero possibile).
Ovvio che sarebbe meglio fare sondaggi, prove di lab. ecc. infatti le penetrometriche (tutte) dovrebbero essere sempre usate in "affiancamento" ai sondaggi per infittire la maglia d'indagine e non da sole, personalmente le utilizzo da sole esclusivamente in aree super-conosciute sotto il profilo litostratigrafico e già ampiamente riparametrizzate.
Le CPT sono comunque utili per opere di scarsa importanza in cui risulterebbe effettivamente antieconomico sondare.
Considera che c'è comunque la possibilità di utilizzare le CPTU, costano un pò di più, ma sono efficacissime!!!