non ho capito la richiesta...

se vuoi un bel libro che spiega le prove "come si fanno" procurati il Raviolo (ed. Controls, la stessa azienda che fa le macchine di prova), un testo completo e ultrapignolo (almeno mi sembra così...)

la bibliografia in materia è immensa, comincia con la Rivista Italiana di Geotecnica, con molti casi reali, poi passa a quelle estere.

se vuoi vedere come si fanno le prove, vai in un laboratorio geotecnico (universitario o provato), se ti presenti non credo che sguinzaglino i cani...