La citazione di U.Eco ha una versione emiliana di tipo gastronomico: del maiale non si butta via niente.

Per la tesi la mia definizione: è come il primo amore, non si scorderà mai e la ricorderai sempre con una nastalgia che aumenta con il passare degli anni, anche se ti accorgi che era piena di difetti.

Ciao a tutti Antonio