Non ti saprei consigliare un ateneo in particolare, tuttavia ti consiglierei un indirizzo: quello geofisico applicato. E' quello che dà maggiori prospettive di lavoro, altro che geotecnica e geologia applicata. Se poi vuoi fare una cosa ancora migliore: fai un MSc all'estero, in geofisica o meglio ancora in geologia degli idrocarburi. Spendi più soldi e devi imparare bene l'inglese, ma le prospettive che si aprono dopo sono ben altre rispetto a quelle di un'università italiana.