Danilo,
con il grafico radar di excel è possibile indicare direzione e intensità del vento, anche se non tutto risulta essere perfetto.
Se, nella stessa riga (o colonna), introduci 36 valori (vettore intensità del vento ogni 10 gradi), selezioni i 36 valori e clikki su grafici>>radar, ti uscirà un diagramma polare che si autoscala sull'intensità. unico difetto: indica le sezioni da 1 a 36, mentre a noi servirebbero da 0° a 350°.
Potresti risolvere eliminando l'etichetta dei dati , e poi aggiungerle a mano con casella testo (al limite solo i 4 assi principali). Non so se smanettando adeguatamente si riesce a fare di meglio...

"Data speak for themselves" -Reverend Thomas Bayes 1702-1761
P(Ai|E)=(P(E|Ai)P(Ai))/P(E)