Installati XTools (
http://arcscripts.esri.com/details.asp?dbid=11526 ) per il calcolo di lunghezze e superfici.
Per le coordinate di un poligono potresti calcolarti il centroide e poi estrarre le coordinate XY del punto ottenuto (
http://arcscripts.esri.com/details.asp?dbid=11978 ). Questa estensione fa a caso tuo.
Per il pozzo, dal GPS (bisogna conoscere il modello) estai le coordinate XY(Z) in formato testo con il software fornito (o senno' utilizzaa OziExplorer per esempio), ed importale in AV come tabella. In seguito utilizza il comando Add Event Theme per importare i valori XY come punti sulla tua vista, e salva in formato shapefile.
Queste soluzioni (e molte altre naturalmente) le trovi tutte su internet.
Enrico