Devi fare nel seguente modo:
1)nella attribute table del layer in cui vuoi fare un hyperlink, aggiungi come hai già fatto un nuovo campo tramite Options - Add field - tipo text (abbonda sul numero dei caratteri, ad es. 150).
2)Inserisci in ogni record di cui vuoi fare l'hyperlink il percorso che ti dà il documento pdf (non sono riuscita tramite calculate values, che lo avrebbe fatto per tutti i record).
3) Nelle properties del layer, segna "support hyperlink using field", segna hyperlink (il nome del tuo campo che tu hai aggiunto)- Document.
4) Per vedere i link, quando sei sul layer, premi il tasto del fulmine nella barra dei Tools (dove c'è anche la lente di ingrandimento) e vedrai che i record di cui hai fatto l'hyperlink cambieranno colore.
5) A questo punto fai doppio click su ogni punto e ti si aprirà il documento correlato.

Ciao. Consuelo