Ciao Dindia
Questa informazione è già contenuta nella tabella degli attributi del tuo dato raster.
Per ogni valore di quota hai il numero di pixel che rappresentano quella quota quindi di fatto devi aggiungere semplicemente un campo alla tabella del tuo dato raster e moltiplicare con il calculate value il valore del campo count con l'area del tuo singolo pixel (25mq).
Se vuoi ridurre il valore delle quote puoi semplicemente riclassificare il tuo dtm imponendo range di valori predefiniti. Le tabelle che ottieni puoi manipolarle per costruirti la tua curva ipsografica.

Ciao PPP.

Come stai?