DEM = Digital Elevation Model
é implicito (teoricamente) che si parli di un modello che contiene per ogni pixel un valore di elevazione, altezza o quota. MA in realtà non esiste (a mia conoscenza) una definizione esatta standardizzata, cosi' come si trova per DEM anche i temini di DTM, DSM.
Questi ultimi li differenzio (personalmente, non faccio testo) comunque dal DEM come:
DTM: digital terrain model quali sono i modelli che derivano da un DEM, vedi hillshading, slope, aspect, etc
e DSM: come digital surface model, cioà la superficie di inviluppo che si ottiene per esempio da foto stereo satellitari, LIDAR e che non prende la superficie topografica ma anche le superfici degli alberi, case ed altre strutture che non fanno parte della topografie vera e propria.

Esistono poi le varianti nazionali ma allora ci si perde...MNT, MNE, MDT e chi piu' ne ha piu' ne metta.

Per una superficie ottenuta da dati geochimici, climatologici, od altro che non riguarda valori altimetrici non ho mai trovato che si parli di DEM ma di superficie interpolata generica.
Se qualcuno ha info supplementari ben venga.



Enrico Bonino
Museum Curator at the Back to the Past Museum, Cancun, Mexico
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