Ciao,
dunque, hai creato un TIN a partire dalle curve di livello ed ora vuoi editarlo per sistemare le porzioni dell'area in cui l'interpolazione ha prodotto un risultato errato se ho ben capito.

Gli errori nel processo di interpolazione derivano da valori sbagliati nell'attributo che contiene la quota nei dati di input e/o dall'assenza di informazioni altimetriche in zone "critiche" dell'area di indagine.
Quindi controlla per prima cosa i tuoi layer di input.

Se la situazione non è questa, può essere che gli errori di interpolazione siano dovuti al fatto che le informazioni altimetriche sono più concentrate nelle zone scarsamente rilevate che in quelle più acclivi.
In questo caso, se disponi di una informazione puntuale di quota, puoi inserirla come Mass point ed integrare così le informazioni originali. A questo punto devi ricreare il TIN.

PS
Meno male che ho gli appunti a portata di mano... :-)