ciao

1) Non uso arcview 3.x mi dispiace
se cerchi nel forum comunque ho spiegato un paio di volte come fare con arcgis e qgis
Inoltre per il procedimento sia in qgis che in gvsig (due software open) esiste una pagina wiki qui

2) Con una ricerca l'avresti trovato immediatamente
http://www.geologi.it/geogratis/manuali.shtml

3) Personalmente, nessuno dei tre.
Utilizza l'open source

PS
cambia titolo alla discussione (basta usare il tasto modifica e cambiare il titolo del primo post). Metti qualcosa che abbia a che fare con l'argomento trattato nel thread. Serve a facilitare chi usa la ricerca