Gentile Collega ho trovato interessante il tuo quesito anche se fornisci pochi elementi di giudizio.
In che rapporto è il acquifero rispetto alla costa? Sei vicina? Lontana? Quanto?
Dal punto di vista geometrico com'è caratterizzato l'acquifero?
Mi pare di poterti dire che, in un acquifero come quello che tu hai un abbassamento di 16 metri del carico idraulico tra inverno ed estate mi pare abbastanza sospetto e probabilmente è legato ad attingimenti con pozzi.
Fammi sapere altro e sarò felice, per quanto in mia possibilità di darti una mano.
Saluti
Giampiero