Rispondo al buon Hardcook che ritiene quelle delle cave non progetti:
Il progetto, quali ad esempio quello di un cava, si compone di tre momenti : conoscitivo, progettuale, esecutivo.
Vado a memoria su ciò che deve contenere un progetto di coltivazione e ripristino di una cava:
- Conoscitivo : aspetti qualitativi e quantitativi del materiale, capacità produttive, analisi di mercato etc.
- Progettuale: rilevamento topografico di dettaglio, planimetrie dello stato attuale, del medio termine e della situazione finale, sezioni tipo dei fronti di scavo, verifiche di stabilità, scelta dei siti dove ubicare gli impianti di trattamento per la coltivazione, viabilità primaria, VIA, calcolo delle volate e delle vibrazioni (quando in roccia) etc.;
- Esecutivo: garantire che le singole fasi progettuali siano rispettate nei tempi e nei modi, rispetto delle normative di sicurezza, proporre adeguamenti operativi etc. etc.
Il progetto è una “delineazione più o meno particolareggiata e circostanziata di un lavoro da eseguire” (C. Salinari), e quanto sopra descritto mi pare risponda appieno a ciò.