Per il codice civile, lo trovi in rete e poi con cerca inserisci delle parole chiave tipo: accesso ai fondi o solo accesso, boschi, proprietà privata, fondi ecc

A torino c'è Pro Natura che si occupa di queste tematiche, scrivigli una mail.

In generale sono i cacciatori quelli che hanno più diritti di passaggio, regòlati dal codice civile mi pare e da una successiva modifica .forse.

"Prosunt omnia quae obstant"
http://trossero.blogspot.it/