Si, intendo proprio il valore di taglio a rottura.

Il Tor Vane è la versione tascabile del Vane Test, che generalmente si usa in un foro di sondaggio oppure per realizzare prove in continuo utilizzando un sistema di infissione statico (lo stesso sistema di spinta che si utlizza per le prove penetrometriche statiche tipo CPT, per intenderci)

Poichè è una prova "veloce" il valore a rottura ottenuto ti consente di valutare la coesione non drenata di un sedimento coerente (argilla).

Permettimi una considerazione personale: sarebbe preferibile che tu studiassi sui libri, piuttosto che su Google.
Non è una critica, ma un semplice consiglio disinteressato.

Saluti
Gaio