Ciao anci!
Se ti può essere di aiuto, per imparare "fai da te" ArcView dopo l'università, ho trovato utile questo libro:

Getting to Know ArcGis
Esri Press

contiene anche un cd con tutti gli esercizi guidati da svolgere wink

è un po' caro (sui 70 euro) ma sono stati ben spesi, in tesi mi avevano fatto usare Autocad Map e non ArcView..figuarati...sapevo solo aprire il programma!! crazy

se abiti in zona Milano, io l'ho ordinato alla libreria Hoepli!

ciao!!

"Ogni cosa che puoi immaginare, la natura l'ha già creata"
Albert Einsten