Immagino che le parti in questione si siano ben guardate dal chiedere qualsiasi tipo di autorizzazione per l'esecuzione dei lavori.... e soprattutto senza l'ausilio di qualsiasi figura tecnica... grin
Comunque ritengo che il caso non è di nostra competenza tecnica, anche se potrebbe essere facile individuarne le cause...peraltro da te ampiamente descritte...
Per quanto riguarda "a chi rivolgerti", direi che questi sono casi da liti civili, per cui Avvocato, eventuale accertamento tecnico preventivo da parte di un Ing. o Arch., eventuale causa civile....eccc..eccc...
Buon lavoro...

"La libertà comincia dall'ironia." Victor Hugo, Leggenda dei secoli, 1859