Ciao MarsArtis,
deve funzionare per forza se le tabelle, o almenno il campo di simbolizzazione, sono strutturati in maniera identica, la procedura sta nel simbolizzare il primo layer, successivamente, nella finestra symbology dell'altro layer prima scegli lo stesso metodo di classificazione e lo stesso campo, quindi per ultimo import complete symbology del primo layer scegliendo il campo coincidente, così deve funzionare.
altrimenti dovresti omogeneizzare i tuoi shp in un unico shp o utilizzando il geoprocessing Merge o più barbaramente copy and paste in fase di editing, ricordando sempre di predisporre logicamente la struttura delle tabelle.
ciao