Questi casi sono piuttosto frequenti a Milano però attenzione all'uso dei pozzi.

Come sai bene i carichi delle fondamenta si scaricano sia sullo scheletro solido sia sull'acqua quindi mentre la risalita della falda potrebbe portare problemi di sovrapressione e "fluidificazione" del materiali (mi si passi il termine) l'eccessivo abbattimento potrebbe portare ad un carico supplementare sul terreno di sottofondazione.

Suggerimenti:

1) determinare se la risalita di acqua è effettivamente legata alla dinamica della falda e non ad altre cause (dalla rottura di un tubo fino ad infiltrazioni laterali dovute a crepe nella fondazione)
2) determinare con attenzione la quota della falda in condizioni medie e normali dal punto di vista storico
3) definire eventuali pompaggi che riportino in equilibrio la situazione senza eccedere. Il problema non è uno o due, dipende dal tipo di pompa che puoi usare. Se la falda risale è probabile che tu possa usare un pompa di grande portata e bassa prevalenza e questo toglierebbe di mezzo il problema "uno o due" ma innesca il problema: quanto e dove. Sì, infatti ci sarebbe da risolvere anche il problemino di scaricare l'acqua pompata da qualche parte con relativo permesso e pagamento associato (se capita).

Se vuoi altri consigli è meglio che dettagli meglio la natura e i contorni del tuo problema, sempre disponibile.

Un saluto e buon lavoro.