Ciao,

a naso direi che gvsig potrebbe far sentire più "a casa" i tecnici che hanno imparato qualcosina di ArcView.

Per quanto riguarda il dbms, indipendentemente dalla scelta Qgis/gvSIG, puoi creare un server PostGIS (anche su GNU/Linux, tanto per i client è lo stesso... non se ne accorgono) dove archiviare i layer a cui i vari client accederanno.

Sperimenta e vedi qual è la soluzione migliore per te.
Capisco che non vuoi fare "la collezione" (e condivido in linea di massima) però a volte tocca farlo e magari si scoprono anche cose interessanti :-)

ciao

PS
ciao Greenhouse!